ПЕСОЧНИЦА - место для Ваших экспериментов!

Учебный проект Кулинарные традиции коренных народов Кузбасса

Материал из ИнтеВики — обучающей площадкой для проведения тренингов программы Intel
Перейти к: навигация, поиск


Содержание


Автор проекта

Ивасько Галина Александровна, учитель технологии


Тема проекта

Кулинарные традиции коренных народов Кузбасса

Предмет, класс

Технология (кулинария), 8 класс


Краткая аннотация проекта

Проект «Кулинарные традиции коренных народов Кузбасса» направлен на формирование понимания самобытности культур разных народов, бережное отношение к национальным ценностям, этническим особенностям. В процессе работы над проектом ребята будут работать в группе, проводить исследования, сотрудничать с представителями других национальностей, представлять результаты своего исследования. Большое внимание отводится развитию навыков использования информационных технологий для решения задач

Планируемые результаты обучения

После завершения проекта учащиеся приобретут следующие умения:

  • личностные

Смогут принимать и понимать людей другой национальности, другой культуры, вероисповедания. Приобретут навыки сотрудничества с людьми другой национальности.

  • метапредметные

Научатся использовать различные источники информации для решения задач; планировать работу с учетом имеющихся ресурсов и условий; организовывать учебное сотрудничество со сверстниками.

  • предметные

Приобретут навыки приготовления блюд национальной кухни; научатся представлять результаты своей работы, используя информационные технологии.

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

О чем говорят традиции?

Проблемные вопросы

Как традиции и образ жизни влияют на то, чем мы питаемся?

Сохраняются ли национальные традиции в культуре питания современных шорцев и телеутов?

Учебные вопросы

Какие народы в нашем крае можно отнести к коренным? Какие традиции и уклад семей коренных национальностей Кузбасса вы можете назвать? В чем своеобразие кухни коренных народов Кузбасса? Как традиции стола зависят от основных занятий и образа жизни этнических групп?

План проведения проекта

Визитная карточка проекта

Публикация учителя

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Полезные ресурсы

Материалы на печатной основе

1. Многонациональный Кузбасс (История, практика) / Департамент национальной политики и общественных отношений Кемеровской области. - Кемерово, 2003;

2. Кацюба Д.В. , Николаев Р.В. Этнография народов Сибири. - Кем,. 1994;

3. Кацюба Д.В. История Кузбасса. Учебное пособие для 7-10 классов. - Кем.: Кемеровское книжное издательство, 1983;

4. Кимеев В.М. Шорцы. Кто они? Кем., 1989;

5. Хорунжина, С. И. Традиции питания коренных малочисленных народов Кемеровской области. Кемерово : ИПП «Кузбасс», 2008

Интернет-ресурсы

Проекты с аналогичной тематикой

Другие документы

Персональные инструменты
Образовательная галактика Intel Программа Intel 'Обучение для будущего' Программа 'Учимся с Intel' Летописи России Инициативы Intel в образовании