ПЕСОЧНИЦА - место для Ваших экспериментов!

Учебный проект Кофе - польза, вред или экзотика?

Материал из ИнтеВики — обучающей площадкой для проведения тренингов программы Intel
Перейти к: навигация, поиск

Содержание


Автор проекта

Волкова Ирина Александровна,

по материалам проекта "Исследование Уральского кофе" Синицыной Елены Николаевны и Сковородченко Нины Павловны, учителей МОУ СОШ №170 г.Екатеринбурга


О проекте

Название проекта: Кофе - польза, вред или экзотика?

После проведения проекта учащиеся смогут:

1.перечислить особенности строения кофейного дерева (знание);

2.назвать и обосновать наилучшие факторы для выращивании кофе из семян (оценка);

3.объяснить особенности строения цветкового растения, роли цветковых растений, в частности - кофе, в природе и жизни человека (понимание);

4.составлять морфологическое описание растения (понимание);

5.правильно посеять семена (применение);

6. описать приемы выращивания растений (понимание);

7.провести простейший эксперимент, наблюдение за ростом и развитием растений (анализ);

8.составить план подготовки и проведения публичного выступления по заданной теме (синтез);

9. рассказать историю появления и распространения кофе (знание);

10.представить аргументы, подтвержающие положительное и отрицательное влияние кофе на здоровье человека (оценка).

Краткая аннотация проекта

Проект рассчитан на 8 учебных недели в рамках программы по биологии в 6 классе и охватывает несколько учебных тем: Приемы выращивания и размножения растений, ухода за ними.Проведение простых биологических исследований: наблюдений за ростом и развитием растений.Роль растений в экосистемах, жизни человека и собственной деятельности. Выполняя задания, учащиеся преобретают опыт исследовательской деятельности, работы в команде, наблюдения за ростом растений, ухода за ними. Для этого учащиеся разбиваются на группы: учебный совет, ученый совет, экспериментальный совет. Работа в группах ведется с по индивидуальному плану. Результаты работы оформляются в виде презентаций, буклетов, wiki-статей (на усмотрение учащихся). Заключительный урок - открытая защита проектов с приглашением родителей и учителей, в ходе которой учащиеся должны продемонстрировать знания, умения и навыки в соответствии с требованием учебной программы, рассказать о том, каким образом шла работа в группе и что было самым запоминающимся в ходе работы. По итогам защиты - награждение дипломами.


Направляющие вопросы

Основополагающий вопрос:

Где граница обыденного и экзотического?


Учебные (проблемные) вопросы:

Кофе - польза, вред или экзотика?

Что может рассказать кофейная гуща?

Можно ли вырастить кофе на Урале?


Вопросы по содержанию (частные):

Как появился кофе?

Можно ли фальсифицировать кофе?

Как кофе влияет на здоровье?

Кто любит кофе (клуб любителей кофе)?

Какие существуют рецепты приготовления кофе?

Что такое кофейная гуща?

Каков цикл развития кофейной гущи?

Почему люди гадают на кофейной гуще?

Какие условия будут наилучшими при выращивании кофе из семян на Урале (глубина посадки, температурный режим, сроки хранения семян, факторы, влияющие на всхожесть)?

План проекта

Представление проблемной ситуации:

Учителю необходимо провести мозговой штурм с учащимися с целью выявления имеющихся знаний учащихся по проблеме, их мотивацию, наклонности и интересы. Инструмент - мозговой штурм с помощью стартовой презентации. С помощью презентации учитель создает проблемную ситуацию, организует мозговую атаку, обсуждение возникших вопросов, выдвижение гипотез и распределение учащихся по тематическим группам с учетом интересов. На родительском собрании с целью включения родителей в проект им предлагается познакомиться с буклетом, который дает представление о проекте и о планировании работы каждой группы. Таким образом, родители могут оказать посильную помощь в работе над проектом.

Работа над проектом:

На начальном этапе работы над проектом учитель помогает каждой тематической группе распределить роли, обсудить стратегию исследования, способы поиска информации, методы исследования и возможности оформления результатов работы. Итогом является индивидуальный план деятельности. Далее начинается самостоятельная исследовательская, поисковая работа учащихся в соответствии с планом. На этом этапе учащиеся собирают информацию по теме проблемного вопроса в энциклопедиях, учебниках и в Интернете, обсуждают собранную информацию в группе, разрабатывают инструментарий исследования, проводят исследования, сравнивают его результаты с собранной информацией, делают выводы, которые будут ответом на проблемный вопрос. Основное внимание учителю следует уделить промежуточным обсуждениям, дискуссиям внутри групп, консультациям учителей-предметников и заведующего школьной теплицей по мере необходимости. Лист самооценки поможет участникам проекта осознать уровень личностного роста.

Оформление результатов проектной деятельности:

Оформление результатов планируется в виде презентации, буклета или wiki-статьи, поэтому здесь может понадобиться консультация учителя информатики, на одной из консультаций необходимо обсудить с ребятами критерии оценивания данных продуктов. Одновременно с этим готовится выступление группы на открытой защите, поэтому в критерии оценивания необходимо заложить пункты оценивания выступления учащихся, умение задавать вопросы и отвечать на них.

Защита проекта, оппонирование, дискуссия:

Защиту проектов можно организовать как открытое занятие, пригласить на нее родителей, учителей. В ходе защиты каждая группа представляет свою работу (презентацию, буклет или wiki-статью), отвечает на вопросы. Оценивание происходит с помощью разработанных критериев участниками группы, участниками других групп, родителями и учителями. Защита проектов позволяет ответить на основополагающий вопрос, сформулировать общие выводы по итогам работы. В ходе защиты участникам предлагается ответить на вопросы теста.

По окончании работы:

Необходимым элементом всей проектной деятельности является анализ проделанной работы, где учитель обсуждает с детьми, что у них получилось, что не получилось и почему. На этом этапе можно вновь обратиться к листу самооценки и увидеть качественный рост каждого участника. Кроме того, возможна организация рефлексии в блоге. Немаловажным становится награждение групп. Представление проекта на школьной научно-практической конференции позволяет участникам проекта осознать личностную значимость, когда они делятся опытом на большой аудитории учащихся. С итогами работы можно познакомиться на сайте проекта.

Публикация учителя

Буклет для родителей перед началом работы над проектом

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Презентация учителя

Пример ученической работы

Презентация "Как посеешь, так и пожнёшь…"- отчет экспериментального совета.

Буклет "Вырасти сам" с рекомендациями экспериментального совет по выращиванию кофе на Урале.

Презентация "Что может рассказать кофейная гуща?" - отчет учебного совета.

Вики-статья "Учебное исследование Кофейная энциклопедия" - отчет ученого совета.

Обобщающее оценивание

До начала работы над проектом необходмо оценить базовые навыки учащихся, их мотивацию, наклонности и интересы. Инструмент - мозговой штурм с помощью стартовой презентации. Во время работы необходимо отслеживать продвижение по плану работы. В данном случае уместны листы самооценки, заполнение таблицы проведения эксперимента, текущее тестирование, контрольный лист прогресса. Во время защиты проекта необходима само- и взаимооценка с помощью бланков контроля (например, лист самооценки). Возможно также проведение итогового тестирования (пример теста). Продуктами деятельности учеников являются презентация, буклет или wiki-статья. Подведение итогов работы сопровождается рефлексией в блоге.

Дидактические материалы

Пример планирования и проведения опыта для экспериментального совета

Другие документы

Отзыв Инны Агеевой

Персональные инструменты
Образовательная галактика Intel Программа Intel 'Обучение для будущего' Программа 'Учимся с Intel' Летописи России Инициативы Intel в образовании