ПЕСОЧНИЦА - место для Ваших экспериментов!

"Каша - традиционное русское блюдо."

Материал из ИнтеВики — обучающей площадкой для проведения тренингов программы Intel
Перейти к: навигация, поиск

Содержание


Авторы проекта


Тема проекта

Каша-традиционное русское блюдо.

Название проекта

Каша- мать наша.


Предмет, группа

Биология, технология, краеведение 6класс

Краткая аннотация проекта

Проект может быть проведён с учениками средних классов. Он охватывает изучение учебных тем: «Крупы. Их значение в питании», «Блюда из круп», «Роль каши в русских обрядах», «Супер- каша».

Данный проект формирует эстетический вкус, развивает кулинарные навыки, систематизирует знания учащихся о крупах и кашах, закрепляет знания учащихся по технике безопасности при работе на кухне, стимулирует интерес к русской стряпне, истокам народных традиций. При проведении проекта с опорой на формирующее оценивание учитель помогает ученикам в развитии их навыков критического мышления, формировании коммуникативных навыков, организует самостоятельные исследования по учебной теме. План оценивания в ходе проекта направлен на реализацию деятельностного подхода в обучении; в центре внимания - учебные потребности ребёнка, развитие навыков самоуправления обучением, самооценивание и взаимное оценивание успешности в развитии и обучении.

Ожидаемые результаты обучения

После завершения проекта учащиеся смогут:

  1. Назвать злаковые культуры, из которых делают крупы;
  2. Назвать виды круп;

3. Перечислить пищевые вещества, которыми богаты крупы;

4. Объяснить значимость первичной обработки;

5. Приготовить каши различной консистенции;

6. Создать презентацию в PowerPoint;

7. Распределять обязанности в группе при работе над общей задачей исследования;

8. Продемонстрировать с помощью буклетов, компьютерных презентаций знание и понимание особенностей приготовления каш разной консистенции;

9. Выполнить проверочную работу по теме учебной программы;

10. В ходе "перекрёстного обучения" групп изложить весь изученный группой программный материал по теме исследования;

11. С использованием индивидуальных и групповой таблиц З-И-У выполнить мониторинг своего продвижения в изучении учебной темы и приобретении новых учебных навыков в ходе проекта;

12. В ходе защиты проекта (итоговое оценивание) продемонстрировать итоговый продукт работы группы в соответствии с критериями, самоанализ и экспертную оценку (по бланкам учителя) работы в проекте.

Рефлективный блог

Приветствую всех, кто заботится о своем здоровье, кому нравится экспериментировать на кухне.

Направляющие вопросы

Основополагающий вопрос

Почему так говорят:"Каша-мать наша"?

Проблемные вопросы

  1. Почему так любят кашу?
  2. Какая кашасамая лучшая?
  3. Может ли каша навредить?

Учебные вопросы

  1. Какие виды зерновых культур выращиваются в нашей местности?
  2. Какие крупы из каких зерновых культур получают?
  3. Зачем необходима первичная обработка круп?
  4. Какими пищевыми веществами богаты крупы?
  5. Какие блюда можно приготовить из круп?
  6. Какая посуда необходима для приготовления блюд из круп?

Визитная карточка проекта

визитка

Публикация учителя

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Примеры проектной деятельности учащихся

Коллективное исследование по теме:"От чего зависит вязкость каш", "Все ли каши полезны?". Цель: узнать вред и пользу каш.

Практическая работа:

  • "Приготовление каш разной вязкости",
  • "Могут ли каши навредить".

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Полезные ресурсы

Проекты с аналогичной тематикой

Другие документы


Участник:Тренинг по новому курсу программы в Одесском - осень 2009

Персональные инструменты
Образовательная галактика Intel Программа Intel 'Обучение для будущего' Программа 'Учимся с Intel' Летописи России Инициативы Intel в образовании